Тренировки марафонцев в кенийской деревне. Почему из кенийцев получаются такие хорошие бегуны: история генов и культур

Всего два часа, 31 минута и 51 секунда понадобилось чемпионам и чемпионкам Бостонского марафона в понедельник, чтобы прийти к финишу. Несколько минут спустя наблюдатели за соревнованием кое-что заметили. Мужчины, занявшие первые три места все были кенийцами. А также женщины завоевавшие аналогичные медали. Это был еще один удивительный результат, который продемонстрировали кенийские бегуны и еще одна причина для того, чтобы задаться вопросом: как они это делают?

Согласия по такому популярному и прямому вопросу меньше, чем можно было подумать. Западные исследования природы кенийских бегунов и вообще успешных африканских атлетов осложняются особенно щекотливой расовой политикой. В конце концов, у оценки физических признаков африканцев белыми учеными есть довольно неприятная предыстория. Но эта нерешительность в изучении феномена кенийских бегунов позволила сохраниться некоторым, скорее всего, ложным, и часто умаляющим культуру африканцев теориям.Научные исследованиязатрагивают некоторые самые чувствительные расовые предрассудки в отношениях Запада с Африкой, но также открывают для нас удивительную историю биологического разнообразия среди людей.

Статистику трудно игнорировать. Страна среднего размера с населением в 41 миллион доминирует в мировых соревнованиях по бегу. Выберите любое состязание по бегу на длинные дистанции. Вы обнаружите, что около 70 или 80% ее победителей с конца 1980-ых, когда восточноафриканское питание и технологии начали догонять западные, были из Кении. С 1988, например, 20 из 25 мужчин, занявших первые места в Бостонском марафоне, были кенийцами. У кенийских женщин, кажется, был более поздний старт - они не выиграли ни один из марафонов до 2000 (возможно, из-за дискриминационных законов и традиции принуждения девочек вступать в брак, которые были частично ослаблены реформами 1990-ых), но с тех пор выиграли 9 из 13. Из 25 лучших рекордсменов-мужчин в беге на 3000 метров с препятствиями, 18 - кенийцы. Семь из последних 8 лондонских марафонов были выиграны кенийцами, и единственный не-кениец был из соседней Эфиопии. Результаты кенийцев в Олимпийском мужском марафоне были более неровными: они заняли три лучших места лишь в четырех из последних шести состязаний. И все-таки - неплохо для одной страны. Еще более удивительно то, что три четверти кенийских чемпионов принадлежат этническому меньшинству, численность которого всего 4,4 миллиона, или 0,06% мирового населения.

Как выясняется, кенийцы могут быть столь успешны, благодаря своим врожденным качествам. Два отдельных исследования, проведенных европейцами в небольшом регионе в западной Кении, в котором родилось большинство победителей состязаний, обнаружили, что молодые люди там могут, потренировавшись всего нескольких месяцев, стабильно побеждать в соревнованиях некоторых лучших профессиональных бегунов с Запада. Другими словами, у них, казалось, было некое физическое преимущество, которое характерно для их сообщества - что делает его, вероятно, генетическим. Исследователи обнаружили существенные различия в индексе массы тела и структуре костей между западными профессионалами и кенийскими любителями, которые обошли их в соревнованиях. У обследованных кенийцев была меньшая масса тела для их роста, более длинные ноги, более короткие туловища и более тонкие конечности. Один из исследователей сказал, что физические особенности кенийцев «сходны с птичьими», отметив, что эти черты делают их более эффективными бегунами, особенно на большие расстояния.

Удивительным образом, популярные западные книги, посвященные теме успеха кенийцев в беге, меньше сосредотачиваются на этих генетических различиях, а больше на культурных. В течение многих лет главным «культурным аргументом» было то, что кенийцы становятся великими бегунами, потому что многим из них приходиться бегать по несколько миль в школу и обратно каждый день. Но около десяти лет назад кто-то начал спрашивать у самих кенийцев, правда ли это, и оказалось, что это был просто продукт западной фантазии: 14 из 20 рассмотренных кенийских победителей соревнований сказали, что ходили в школу пешком или ездили на автобусе, как все нормальные дети. Другой «культурный аргумент» состоял в том, что кенийцы бегают босиком, что развивает хорошие привычки; но если бы это было верно, тогда намного более густонаселенные страны Южной Азии, где также редко пользуются обувью, конечно, доминировали бы над кенийцами. Другие приписывают их успехи «простой еде» кенийцев, но опять же этот аргумент верен для многих частей мира, а не такие уж хорошие показатели здоровья в Кении предполагают, что страна все-таки еще не раскрыла секрет отличного питания. Кроме того, есть еще вызывающая смущение теория, все еще распространенная, что поскольку кенийцы исторически были скотоводами, они все время тренируются, бегая в деревнях за своими овцами.

Еще одна теория отмечает, что многие лучшие бегуны Кении родом из солнечной гористой местности в Восточно-Африканской рифтовой долине, которая также является местом зарождения homosapiens, человека разумного. Земля там плоская, погода умеренная в течении всего года, что способствует регулярному бегу на открытом воздухе. Большая высота над уровнем моря - приблизительно 7000 футов - возможно, помогает местным бегунам развить легкие, которые нормально функционируют в более разреженном воздухе. Когда эти бегуны спускаются в относительно низкий Бостон или Пекин, они, по идее, за счет более насыщенной кислородом атмосферы в этих местах, получают повышенную дозу кислорода. Это, возможно, помогает объяснить, почему они развили физическую предрасположенность к бегу, хотя возможно, что эти особенности также могут быть результатом так называемого «генетического дрейфа» - ведь, в конце концов, эволюция основана на случайных генетических мутациях, так что любое изолированное сообщество будет «дрейфовать» к определеннымобщим характеристикамбез всяких на то причин, по воле случая. Однако в мире есть много возвышенностей, и ни швейцарские, ни непальские бегуны еще не сделали большого дебюта. К тому же, среди тренеров бытует такое мнение: хотя большая высота над уровнем моря может помочь развить емкость легких,лучший способэто сделать - спать набольшой высоте, а тренироваться на низкой.

Эти теории, кажется, больше говорят нам о том, как Запад видит Кению, чем о самой Кении. Но они глубоко засели в западном мышлении. Супер-бестселлер Малкольма Гладуэлла (Malcolm Gladwell) «Outliers» показывает, насколько глубоко укоренились эти взгляды. В главе по кенийским бегунам говорится, как резюмировал один блоггер, следующее: «идеальная окружающая среда + огромное количество тяжелой работы и фокуса на определенную цель = гораздобольший успех, чем достигает большинство людей». Чемпионы мира по бегу, пишет Гладуэлл, становятся в Кении кумирами и имеют такой же статус, как в Америке рок-звезды.

Разговоры о том, как хороши африканские атлеты, могут иметь нехорошие последствия в западном мире. Период американского рабства был частично оправдан аргументами, что африканцы были «специально созданы» для физического труда, а белые - для труда умственного; эти идеи еще сохранились в американском патернализме и расизме до сегодняшнего дня. Для белого автора, такого как я (или белого исследователя, или белого антрополога), обсуждение физических признаков темнокожих мужчин и женщин может напомнить о некоторых худших моментах современной истории. Кроме того, есть что-то обидное в том, чтобы умалять африканцев лишь до мастерства их лучших атлетов. В конце концов, Кения дала миру и великих писателей, и защитников окружающей среды, и политиков.

Трудно говорить на эту тему, не демонстрируя определенных предрассудков, или так, чтобы не создавалось впечатление, что вы пытаетесь объяснить и, тем самым, несколько умалить их успех, или затронуть какую-нибудь еще свежую культурную рану от столетий эксплуатации. Может быть, именно поэтому исчерпывающие ответы так трудно найти, и поэтому мы разделяем теории, которые преуменьшают легитимные биологические различия и подчеркивают идею, что кенийцы просто больше тренируются. Но такое мышление, хотя оно явно благонамеренно, само по себе является своего рода снисхождением. Мы так боимся умалить африканцев до их физических признаков, что в результате, умалили их до устаревшего стереотипа как например героя фильма «Крутые виражи» (Cool Runnings) - босого деревенского мальчика, который всех победил.

Научные исследователи успехов кенийских бегунов еще не обнаружили ген «Крутых виражей», который делает кенийцев биологически предрасположенными к достижению успеха, или любое научное обоснование аргумента Гладуэлла - что они просто больше стремятся к достижению своей цели, чем западные бегуны. Большинство кенийских Олимпийских медалистов родом из одного племени, Календжин, численность которого составляет только 4,4 миллиона. Африканцы из района к югу от Сахары идентифицировали себя по племенной принадлежности, вроде озвученной выше, гораздо дольше, чем по национальности (данная система была в основном, навязана западным колониализмом), так что отличия Календжин являются не только академическими: вполне вероятно, что племя генетически замкнуто в достаточной степени, чтобы общие физические особенности могли оказывать влияние на их спортивные успехи.

В 1990 Копенгагенский Научный центр по исследованию мышц провел сравнения половозрелых мальчиков-школьников из данного региона со знаменитой шведской национальной командой по гоночному треку (до того, как Кения и несколько других африканских стран начали доминировать в международных состязаниях в скорости в конце 1980-ых, скандинавы были самыми стабильными победителями). Исследователи обнаружили, что мальчики из школьной команды по треку в Итене, Кения, постоянно выигрывали у профессиональных шведских бегунов. Исследователи оценили, что средний представитель племени Календжин может победить в скорости 90% мирового населения, и что по меньшей мере, 500 учеников средней школы-любителей в одном только Итене могут победить самого лучшего профессионального бегуна Швеции на дистанции 2000 метров.

Исследование, проведенное в 2000 датским Институтом спортивной науки, воспроизвело более ранний эксперимент: многочисленную группу мальчиков племени Календжин тренировали в течении трех месяцев и затем сравнили их с Томасом Ноланом (Thomas Nolan), датской суперзвездой по треку. Когда мальчики Календжин нанесли ему тяжелое поражение, исследователи, которые также провели многофизических тестови сравнили их с установленными средними показателями человека, пришли к заключению, что у представителей племени Календжин должно быть врожденное, физическое, генетическое преимущество. Они обнаружили у них более высокое количество эритроцитов (что является аргументом в пользу теории о том, что высота над уровнем моря делает их более эффективными кислородными пользователями), еще в своих выводах исследователи подчеркнули именно их «птичье строение ног», что делает бег менее энергозатратным и придает шагу исключительную эффективность.

В отличие от исследования 1990 года, которое было проведено всего через несколько лет после того, как развился кенийский феномен, исследование 2000 года было проведено в середине международных дискуссии о том, почему эти молодые мужчины и женщины из Восточной Африки доминируют в виде спорта, который долго был гордостью Запада. Результаты исследования были неоднозначными. «У вас ничего не будет в жизни, если вы не будете упорно трудиться, чтобы чего-то достичь, так что я думаю, что бег, в первую очередь, - вещь умственная» (running is mental), сказал кениец Кип Кеино (Kip Keino), выигравшийзолотую медальнаОлимпийских играх, осудив исследование как расистское. Западные авторы писали о «черных генах скорости», и некоторые задавались вопросом, не обладают ли кенийцы незаслуженным преимуществом.

Бег, как любой другой спорт, является физическим трудом, и спортивный успех формируют физические особенности. То, что у Ларри Берда (Larry Bird) и Майкла Джордана (Michael Jordan) высокий рост, не означает, что они не являются, прежде всего, великими атлетами. Олимпиец Майкл Фелпс (Michael Phelps) своими рекордами по плаванию частично обязан своей необычной фигуре, генетически врожденной: нельзя удлинить руки с помощью тренировок. Все атлеты частично обязаны своим успехом собственным физическим особенностям, но так как бегуны Календжин имеют определенные черты, общие для их этнической группы, и так как эта этническая группа - часть истории колониализма и белой эксплуатации чернокожих, то эту тему труднее обсуждать. Однако это не делает их атлетичность менее удивительной.

За последние несколько десятков лет в современнойлегкой атлетикесложились устойчивые понятия о том, что в спринте чаще всего побеждают темнокожие атлеты из США или Ямайки, технические виды остаются за европейскими спортсменами, а вот в стайерских и марафонских дисциплинах обычно нет равных африканским бегунам, преимущественно кенийцам.

80 ПОБЕД ИЗ 100

Феномен кенийских бегунов на длинные дистанции действительно поражает. С первого раза трудно предположить, почему представители африканской страны с населением в 41 миллион человек на протяжениипоследних леттак успешны в беге на марафонские дистанции. Семь из десяти самых быстрых результатов вмарафонском бегев истории принадлежат именно кенийцам, в том числе и мировой рекорд на этой дистанции. В 2011 году Патрик Макау победил на знаменитом Бостонском марафоне с результатом 2 часа 3 минуты 38 секунд.

Около 80% победителей всех официальных марафонов с конца 1980-х были из Кении. Более того, во всех самых престижных марафонах кенийцы обычно показывают самый лучший командный результат. Так, в прошлогоднем Берлинском марафоне первые девять финишировавших атлетов были из Кении. Не менее удивительны результаты и Бостонского марафона, где с 1988 года 20 из 25 мужчин, занявших первые места, были кенийцами. Кроме того, семь из восьми последних Лондонских марафонов также остались за представителями этой страны.

Что касается женских соревнований, то здесь представительницы Кении также в числе лучших, однако регулярно побеждать в престижных соревнованиях они стали лишь с начала 2000 годов.

ГЕНЕТИЧЕСКОЕ ПРЕИМУЩЕСТВО

Ученые со всего мира не раз пытались определить, в чем же заключается феномен кенийских бегунов, выдвигая различные теории и приходя к выводу, что молодые спортсмены из этой страны, потренировавшись всего пару месяцев, способны обыграть на марафонской дистанции практически любого выходца из другого региона планеты. Другими словами, одной из самых популярных теорий, объясняющих победы кенийцев, является физическое преимущество.

Исследователи отмечают, что у кенийцев совершенно иная структура костей, нежели у жителей других стран, более того, у них более длинные ноги, короткие туловища и тонкие конечности. В совокупности эти генетические условия дают кенийским бегунам значительное преимущество.

ОБРАЗ ЖИЗНИ

Не менее популярной является теория, объясняющая победы кенийцев их складом жизни. Так, ученые отмечают, что представители Кении исторически были скотоводами и все время находились в движении, бегая за стадами овец или других домашних животных.

Более того, некоторые американские ученые уверены, что победить кенийских бегунов белому спортсмену невозможно в принципе. Все дело в том, что некоторые племена в Кении до сих пор охотятся на диких животных не при помощи оружия, а в прямом смысле слова загоняя и изматывая жертву. Так, в книге-бестселлере Кристофера Макдугла "Рожденный бегать" довольно понятно излагается теория, разработанная учеными из Гарвардского университета, в которой говорится, что люди эволюционировали через охоту - преследуя животных до тех пор, пока те не падали замертво от усталости. В частности одним из регионов, где до сих пор можно встретить подобную практику, является Кения. Кроме того, согласно этой теории, для европейцев подобная практика практически невозможна.

Не стоит забывать также о том, что если современные кенийцы и не преследуют сутками антилопу, то в школу и соседние племена передвигаются только бегом. Порой расстояния, которые приходится преодолевать молодым людям, достигают 50 километров. Логично, что потоммарафонская дистанцияна соревнованиях не является для них вызовом или проверкой человеческих возможностей. Они встают и бегут, так как они делают почти каждый день в своей обыденной жизни.

ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ И КЛИМАТИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

Многие ученые отмечают, что феномен кенийских бегунов связан, прежде всего, с особенностями климатических и географических условий их проживания. Согласно статистике, лучшие кенийские бегуны в истории родом из Восточно-Африканской рифтовой долины, которая считается местом зарождения homo sapiens. Проводя большую часть времени и тренируясь на высоте около 2000 метров над уровнем моря, бегуны лучше развивают легкие. И потом, когда они "спускаются" для соревнований в Бостон или Нью-Йорк, получают ощутимое преимущество в виде повышенной дозы кислорода в крови.

Кроме того, традиционная пища кенийцев и их соседей по региону очень богата железом, которое также благотворно влияет на выносливость спортсменов и на другие полезные для марафонцев качества.

УПОРНЫЕ ТРЕНИРОВКИ

Несмотря на то что все эти теории кажутся довольно убедительными, ни одна из них пока не получила официального признания. Все дело в том, что победы кенийцев нельзя объяснить только лишь генетическим или географическим преимуществом. Для многих из них бег - единственный способ выжить, вырваться из бедности и стать знаменитым. Чемпионы мира и Олимпийских игр в Кении приравниваются к божествам. Попасть в национальную команду - мечта любого молодого спортсмена. А для этого нужны тренировки до седьмого пота.

Можно долго и упорно говорить, что великий пловец Майкл Фелпс побеждает только за счет удачного телосложения - длинных рук и больших стоп. А Усэйн Болт - за счетдлинных ноги широкого шага. Но вряд ли они стали бы легендами, если бы в перерывах между триумфальными чемпионатами не выворачивали себя наизнанку от усталости в бассейне или на беговой дорожке. И тут как нельзя кстати на ум приходит фраза Альберта Эйнштейна о том, что талант - это 99% адского труда и лишь 1% - дарования или особых способностей.

Статистика, как известно, знает все. Спортивная статистика не является исключением. Например, любители точных цифр подсчитали, что в 2010 году на нашей планете было проведено 156 международныхмарафонских забегов. И в 126 из них победили спортсмены из Кении. Но это еще не все – большинство из этих победителей являлись представителями племени календжин. Общая численность этого народа около 3,5 миллионов человек, а главное занятие – скотоводство. В чем же секрет этого самого быстрого в мире народа? Ученые упорно пытаются разгадать эту тайну.

Одни считают, что все дело в их строении тела. У календжин тонкие икры и щиколотки, что дает бегунам серьезное преимущество. Другие уверены, что главную роль в невероятной выносливости кенийцев играет образ жизни. Занятие скотоводством заставляет много двигаться. Порой пастухам приходится преодолевать за сутки не один десяток километров.

Согласно еще одной теории, организм кенийских бегунов более насыщен кислородом, чем у среднестатистического жителя нашей планеты. Племя календжин проживает в гористой местности, где средняя высота составляет более 2 000 метров над уровнем моря. Эта насыщенность кислородом и дает представителям Восточно-Африканской долины преимущество над бегунами из равнинных стран. Впрочем, скептики это утверждение оспаривают – Кения далеко не самая высокогорная страна в мире.

В конце двадцатого века кенийских бегунов серьезно обследовали в Копенгагене вНаучном центреисследования мышц. Спортсмены из Скандинавии также входили в число лучших марафонцев мира, но с кенийцами сравниться не могли. Обычный подросток из племени календжин, после нескольких месяцеврегулярных тренировок, побеждал в забегах на длинные дистанции европейцев-профессионалов.

Ученые пришли к выводу, что кенийцы имеют преимущество в беге уже на генетическом уровне. В частности, строение ног делает бег менее энергозатратным и более эффективным. Некоторые исследователи даже заявляли, что бегуны из племени календжин имеют незаслуженное преимущество. Но, кенийский бегун Кип Кейно, побеждавший еще на Олимпиадах 1968 и 1972 гг, резонно заявил, что бег, в первую очередь, «вещь умственная».

Таким образом, единой точки зрения на причину успеха кенийцев нет. Но, это не мешает им выигрывать львиную долю всех забегов на длинные дистанции.

Изучение диеты элитных бегунов может не только помочь выбрать свой собственный режим питания, но и статьотличным способомпроверить и оценить многие из научно доказанных концепций, которые, по мнению экспертов, помогают добиться эффективности в тренировках без ущерба здоровью.

И если уж мы беремся за изучение питания элитных спортсменов, то имеет смысл начать с лучших – кенийских бегунов.

Если вы не еще знаете, то кенийские бегуны из племени календжин выиграли около 40 процентов всех главных забегов на средние и длинные дистанции в период с 1987 по 1997 гг. Изучение особенностей питания кенийских спортсменов-бегунов, которые, вне всяких сомнений, – занятие поистине занимательное.

Однако традиционно, существуют две проблемы, связанные с изучением особенностей питания кенийских атлетов. Во-первых, Кения – страна третьего мира, отсюда сложности с получением информации от отдельных бегунов об их питании. Многие элитные (да и не такие элитные) бегуны в США деляться информацией о своем режиме питания в блогах и соц. сетях. К сожалению, почти невозможно найти кенийцев, обсуждающих свои тренировки.

Во-вторых, даже если бы вы нашли план диеты какого-нибудь, то и это не дало бы ответа на вопрос о принципах питания нации в целом. Чтобы действительно понять, как работает кенийская диета, нам нужно узнать, как питается большинство кенийских бегунов.

К счастью, в некоторых относительно недавних исследованиях было акцентировано внимание на этом предмете и получены интереснейшие данные касательно питания кенийцев в целом. Помимо этого, я имел возможность в течение некоторого периода времени тренироваться и жить среди кенийских бегунов, а также посмотреть на то, как они питаются.

В этой статье мы проверим научные данные о питании, разберемся, что оно из себя представляет, а затем сравним их питание с рекомендациями экспертов.

Изучение питания кенийских бегунов

Основной массив данных получен в результате двух исследований (наанглийском языке– прим.переводчика ): первое исследование было проведено в 2002, а второе исследование – в 2004 г. в ходе этих исследований были проанализированы предпочтения в питании группы кенийских спортсменов, и было проведено сравнение их диеты с традиционными рекомендациями в питании для легкоатлетов.

В исследовании, проведенном в 2002 г., большую группу кенийских бегунов просто попросили вспомнить то, что они ели за последние 24 часа. Второе исследование в 2004г. было более основательное, чем первое: группа состояла из 10 бегунов, которые записывали все, что они ели в течение 7 дней. По этой причине, данные, на которые мы будем опираться в этой статье, получены преимущественно в результате второго исследования, а для точности мы будем использовать также данные исследования 2002г.

В какое время дня кенийцы едят и тренируются

Кенийские бегуны не ограничивают себя в еде, едят всегда, когда чувствуют голод. В общем и целом, элитные бегуны садятся за стол 5 раз в день. Среди всех приемов пищи можно четко выделить следующие:

8 утра – завтрак 10 утра – второй завтрак 1 час дня – обед 4 часа дня – полдник 7 часов вечера – ужин

К сведению: кенийские спортсмены тренируются два раза в день. Утренняя тренировка начинается в 6 утра. Это самая длинная и интенсивная тренировка. В «легкие» дни, они бегут 9-15 миль (14,5 – 24 км), сначала легко, затем ускоряясь по мере того, как разогреваются мышцы. В «тяжелые» дни они бегут смаксимальным потреблениемкислорода VO2maxили в темпе.

После полудня, они бегут легким бегом 4-5 миль. Все атлеты тренировались для выступления на чемпионате Кении по бегу по пересеченной местности, дистанция которого составляет 12 км. Поэтому это не было подготовкой к марафону.

Суточное потребление макроэлементов кенийскими бегунами

Неудивительно, что большая часть калорий в кенийской диете поступает из углеводов. 10 изученных бегунов 76.5 процентов всех калорий в день получали из углеводов.

Исходя из статистических показателей организма спортсменов, это означает, что на 1 кг массы тела приходится 10,4 грамма потребляемых углеводов.

Более того, опираясь на режим питания и тренировок, можно сделать заключение, что каждый атлет потребляет около 600 грамм углеводов в сутки, это почти 120 грамм углеводов на каждый прием пищи.

10,1 процентов всех усваиваемых калорий приходится на белок. Это равно примерно 1,3 граммам белка на килограмм массы тела.

Около 13,4 процентов калорий усваивается из жиров.

Несмотря на то, что кенийским бегунам не много известно о научном подходе кспортивному питанию, их диета на удивление близка к рекомендациям специалистов по питанию.

Углеводы

Большинство экспертов по спортивному питанию рекомендуют бегунам, которые тренируются в беге на длинные дистанции, потреблять 9-10 грамм углеводов на килограмм массы тела в сутки. В то время как среднее количество усваиваемых углеводов составляет 10,4 грамм, что немного больше рекомендуемого количества, очевидно, что кенийцы следуют основным принципамнаучного подходак питанию спортсменов, не осознавая этого.

Конечно это количество может показаться значительным (для людей, ведущих сидячий образ жизни), особенно в виду последних тенденций в сторону палео- и низкоуглеводных диет. Тем не менее, поскольку атлеты соревнуются на пике своих возможностей, то пополнение запасов гликогена и восстановление организма после тяжелых нагрузок становится существенно важным.

Белки

Что же касается белков, то и здесь снова кенийская диета близка к рекомендациям ведущих специалистов по спортивному питанию, которые предлагают усваивать 1,2 – 1,7 грамм белков на килограмм массы тела. Так как кенийские бегуны готовят себя для соревнований на дистанции 12 км, а не для марафона, 1,2 грамма белков, потребляемых ими, – достаточное количество для восстановления и укрепления мышечной силы.

Какую еду едят кенийцы

В данном разделе мы не станем в подробностях описывать еду кенийцев, но рассмотрим данные, полученные исследователями, по количеству калорий большей части блюд, которые кенийцы обычно едят. Плюс, раз уж я лично тренировался с кенийцами, я очень хорошо понял что это за еда. Результат может вас удивить.

• Сахар – обычный сахар – составляет до 20 процентов всех калорий в день. Кенийцы любят чай (фактически, кенийцы пьют больше чай, чем воду – 1,243 литров в день в среднем), а еще они любят добавлять в чай много молока и сахара. Тренируясь с кенийцами, я смог определить, сколько они пьют чая и сколько молока и сахара они добавляют в чай. Невероятно! Однако большая часть сахара поступает из фруктов, которые они едят. Сразу же после пробежки, кенийцы едят фрукты: обычно это арбуз, мускусная и мускатная дыня. Сахар и вода ускоряют доставку гликогена к мышцам после тренировки.
• Угали, в ней содержится большая частьсуточной нормыкалорий спортсменов: до 23 процентов. Угали – это простое блюдо из кукурузной муки (кукурузная каша), которую готовят с водой. Кенийские бегуны едят это блюдо на ужин практически каждый вечер. Обычно ее подают с мясом курицы, или говядиной и овощами. Если правильно приготовить это блюдо то на вкус оно будет гораздо приятнее, чем на слух. Однажды мы с приятелем решили начать питаться только угали все лето. К сожалению, наши кулинарные способности оставляли желать лучшего, и каша у нас не получалась. Но, деваться нам было некуда, и мы ели то, что сами приготовили.
• Несмотря на то, что диета кенийских бегунов может показаться «вредной» в виду нашего отношения к сахару – в целом, у них вполне здоровое питание. Около 86 процентов суточного потребления калорий поступает из овощей, 14 процентов приходится на пищу животного происхождения. Более того, им не знакома тяжелая пища (по крайней мере, в тренировочном лагере), коей злоупотребляют в современном западном обществе.

Если вы хотите начать питаться как кенийские бегуны

Несмотря на то, что питание кенийских бегунов противоречит основным рекомендациям по питанию для не-бегунов, а современное общество меняет свое отношение к сахару и углеводам, кенийская диета на самом деле является хорошей основой для питания тем, кто бегает по многу миль в неделю и интенсивно тренируется.

Диета кенийских бегунов близка к тому, что рекомендуют ведущие специалисты по спортивному питанию, и состоит она большей частью из натуральных продуктов. При потреблении большого количества углеводов, достаточном усвоении белков, а также идеальном распределении времени приема пищи, питание самых быстрых кенийских бегунов становится оптимальным - такой дневной рацион наилучшим образом способствует достижению самых высоких результатов в мире.

Если вы хотите всего лишь избавиться отлишнего веса, то, скорее всего, в этой диете содержание углеводов и простого сахара будет слишком высоким для ваших целей. Однако вы можете организовать свой режим питания так же, как это делают кенийские бегуны, есть натуральные продукты для обеспечения мышц своего тела естественной энергией.

Статистика - неумолимая наука, но даже без нее мы давно знаем, последние 30 лет в беге доминируют спортсмены из Кении. Возьмите любой крупный марафон - и обнаружите, что 80% призовых мест ушло уроженцам этой страны.

Например, с 1988 года 20 из 25 мужчин первого места в Бостонском марафоне были кенийцами. Семь из последних восьми Лондонских марафонов были выиграны кенийцами. Мировой рекорд в марафоне принадлежат тоже кенийцу. И это не учитывая ежегодные победы на различных чемпионатах.

Неудивительно, что имена спортсменов из Кении становятся нарицательными - Элиуд Кипчоге, Уилсон Кипсанг, Мэри Кейтани, Джойсилин Джепкосгей…

Разгадать кенийский феномен эксперты пытаются с 1980-х. В чем же секрет? Вот самые популярные догадки.

Генетика

Первое, на что обратили внимание ученые - телосложение. У кенийцев оно «птичье»: тонкиедлинные рукии ноги, укороченное туловище. Это позволяет быстро бегать и хорошо отводить лишнее тепло. Такое строение тела неслучайно: на заре цивилизации кенийский народ выживал охотой, а чтобы поймать зверя, надо было его загнать и физически вымотать.

Тренировки на высоте

В Кении две столицы бега. В городе Эльдорет тренируются в основном спортсмены длякоротких дистанций. В Итене - марафонцы. Причем Итен больше похож на большую деревню: население всего около 45 000 человек. Однако, именно тут живет и тренируется большая часть беговой элиты. На въезде в город даже висит надпись: «Добро пожаловать в Итен - дом чемпионов».

Оба городка и тренировочные трассы расположены в высокогорье-на высотеоколо 2400 метров. Воздух здесь разрежен, но местные давно адаптировался к постоянному дефициту кислорода. А спортсменам это вообще только на пользу: организм каждого научился работать в таких условиях, поэтому когда они потом приезжают на соревнования, бежать им легче.

Так выглядит город Итен

Здоровое питание

Кения - небогатая страна. Здесь не балуют детей быстроуглеводными лакомствами вроде конфет и бургеров. Зато подрастающее поколение ест много овощей, риса, макарон и молочных продуктов. Рыбы в рационе нет, зато есть мясо (правда, тоже немного).

Кенийцы неприхотливы

Привередливые европейцы и американцы все время стоят перед выбором - какие кроссовки купить, чем перекусить перед тренировкой и какой гель лучше взять для забега. В Кении всего этого просто нет - а значит, можно не беспокоиться о мелочах. Кстати, несмотря на бедность, кенийцы очень добрый и открытый народ. Они всегда вхорошем настроении, а к проблемам относятся легко и оптимистично. И тренируются и бегают так же - на сплошном позитиве.

Групповые тренировки

Главная «фишка» кенийцев - занятия в группах. У них может и не быть тренера (план тренировок составляют самостоятельно или же его придумывает лидер группы). Зато абсолютно у всех есть компания. Преимущество подхода очевидно: более сильные тянут за собой тех, кто послабее.

Грунтовые трассы

Большинство кенийцев тренируются на грунтовых дорогах. Не потому, что асфальтовых мало или нет покрытия на стадионах (хотя на некоторых действительно нет). Просто грунт мягче и это бережет ноги от травм.

Мотивация

Пожалуй, самый главный фактор. Рабочих мест в Кении мало, труд в основном тяжелый, а платят за него мало. Поэтому для большинства бег - единственная возможность выбраться из нищеты. Спортсмены, выигравшие соревнования получают по кенийским меркам баснословные деньги: на них можно купить машину и дом.

Если подросток хорошо бегает, его пригласят в тренировочный лагерь или школу - а там есть еда, крыша над головой и базоваяспортивная экипировка. Для многих кенийских детей - это мечта.

В попытке угнаться за кенийцами тренироваться в африканскую страну приезжают многие бегуны из Америки и Европы. Например, здесь уже несколько лет постоянно живут и братья-близнецы Джейк и Зейн Робертсоны. И их впечатляющие результаты наглядно свидетельствуют: чтобы бегать как кениец, необязательно им родиться - достаточно мотивации и упорства.